Claudio Isenring

Geschäftsführer / Chefkoch

Claudio Isenring wurde die Liebe zum Kochen von seinen Eltern in die Wiege gelegt. Nach der Ausbildung zum Koch im Panorama Resort & Spa in Feusisberg sammelte er verschiedene Erfahrungen und Inspirationen an den Herdplatten renommierter Restaurants und Hotels, so unter anderem im Hotel Steigenberger in Davos, im Grand Hotel National in Luzern, im Seedamm Plaza in Pfäffikon SZ, im Restaurant Sonnenberg in Zürich, oder im Seehotel Waldstätterhof in Brunnen.

Nach einigen Jahren der Kochkunst bildete er sich im Verkauf und in der Einkaufsplanung weiter und entdeckte seine grosse Stärke in der Beratung und Betreuung der Kunden.

Die Leidenschaft zum Kochen zog ihn dann wieder zurück in die Küche, als Küchenchef im Seminar- und Buisnesshotel Kapplerhof in Ebnat-Kappel.

Als sich die Gelegenheit bot, das Restaurant Waldrose zu übernehmen, ging für ihn ein Lebenstraum in Erfüllung. Mit viel Liebe und Leidenschaft, aber auch sehr viel Kreativität und Innovation verwöhnt er seine Gäste.

 Amadeo Isenring

Restaurationsleiter

Amadeo Isenring absolvierte die Ausbildung zum Hotelsekretär an der Hotel-Handelsschule Minerva in Zürich und eine Zusatzlehre zum Restaurationsfachmann im Seminar- und Buisnesshotel Kapplerhof in Ebnat-Kappel. Nach den Ausbildungen konnte er wertvolle Erfahrungen im Hotel Palace in Luzern und im Hotel Hirschen am See in Meilen sammeln.

Seine kompetente und aufgestellte Art, begleitet von Charme und Humor, werden von den Gästen sehr geschätzt.